春天抓住养骨黄金期,建议中老年多吃五样,补充钙质,强健骨骼
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2024-03-02
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大家好,我是燕姐谈美食,春天的到来意味着万物复苏,也是养骨的黄金时期,对于中老年人群来说,随着年龄的增长,骨骼会逐渐流失钙质,变得脆弱,容易出现骨质疏松等问题,因此,抓住春天的养骨好时机,通过饮食调理来补充钙质是保持健康的关键,下面为大家介绍建议中老年多吃五样,补充钙质,强健骨骼,快来看看吧。
一、蒜蓉油麦菜
准备食材:油麦菜、大蒜
做法步骤:
1、将油麦菜洗净后切成段,大蒜剁碎备用。
2、热锅加入适量的食用油,放入大蒜炒香,将洗净的油麦菜放入锅中,翻炒1分钟左右。
3、接着加入蚝油和适量的盐调味,继续翻炒均匀后,即可出锅装盘。
二、清炒芥菜
准备食材:芥菜、大蒜
做法步骤:
1、将芥菜洗净后切成段,锅中烧水,水烧开后放入芥菜,焯水2分钟左右,然后捞出控干水分。大蒜剁碎备用。
2、热锅加入适量的食用油,放入大蒜爆香,加入芥菜再加入适量的盐调味,翻炒均匀,即可出锅装盘。
三、香煎豆腐
准备食材:豆腐、鸡蛋、大蒜、香菜、小葱
做法步骤:
1、将豆腐切成块,鸡蛋打散,大蒜切切末,香菜和小葱切碎备用。
2、准备调料汁:碗中大蒜末、生抽、蚝油、白糖、食用盐、淀粉和适量水,搅拌均匀备用。
3、将豆腐块裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,然后放入锅中煎至两面金黄。
4、接着倒入调好的料汁,加入香菜和小葱,翻炒均匀后,即可出锅装盘。
四、油焖大虾
准备食材:大虾、葱姜蒜
做法步骤:
1、将大虾去掉虾头虾线,葱姜蒜切成末备用。
2、准备调料汁:碗中加入生抽、老抽、料汁、蚝油、白醋、蕃茄酱、白糖和适量水,搅拌均匀备用。
3、热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒出香味,加入大虾翻炒至变色。
4、接着倒入调好的料汁,盖上锅盖焖煮2分钟左右,最后大火收汁,撒上葱花,即可出锅装盘。
五、凉拌木耳
准备食材:木耳、大蒜、干辣椒、香菜、熟白芝麻
做法步骤:
1、将木耳用水泡发,然后洗净撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段,香菜切碎备用。
2、锅中加入适量的清水,水烧开后放入木耳,焯水1分钟,捞出过凉水,沥干水分。
3、碗中放入大蒜末和干辣椒,淋上冒烟的热油,加入生抽、香醋、糖和适量盐,搅拌均匀,调成料汁备用。
4、将调好的料汁,淋入到木耳上,再撒上香菜和熟白芝麻,即可开吃。
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大家好,我是燕姐谈美食,春天的到来意味着万物复苏,也是养骨的黄金时期,对于中老年人群来说,随着年龄的增长,骨骼会逐渐流失钙质,变得脆弱,容易出现骨质疏松等问题,因此,抓住春天的养骨好时机,通过饮食调理来补充钙质是保持健康的关键,下面为大家介绍建议中老年多吃五样,补充钙质,强健骨骼,快来看看吧。
一、蒜蓉油麦菜
准备食材:油麦菜、大蒜
做法步骤:
1、将油麦菜洗净后切成段,大蒜剁碎备用。
2、热锅加入适量的食用油,放入大蒜炒香,将洗净的油麦菜放入锅中,翻炒1分钟左右。
3、接着加入蚝油和适量的盐调味,继续翻炒均匀后,即可出锅装盘。
二、清炒芥菜
准备食材:芥菜、大蒜
做法步骤:
1、将芥菜洗净后切成段,锅中烧水,水烧开后放入芥菜,焯水2分钟左右,然后捞出控干水分。大蒜剁碎备用。
2、热锅加入适量的食用油,放入大蒜爆香,加入芥菜再加入适量的盐调味,翻炒均匀,即可出锅装盘。
三、香煎豆腐
准备食材:豆腐、鸡蛋、大蒜、香菜、小葱
做法步骤:
1、将豆腐切成块,鸡蛋打散,大蒜切切末,香菜和小葱切碎备用。
2、准备调料汁:碗中大蒜末、生抽、蚝油、白糖、食用盐、淀粉和适量水,搅拌均匀备用。
3、将豆腐块裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,然后放入锅中煎至两面金黄。
4、接着倒入调好的料汁,加入香菜和小葱,翻炒均匀后,即可出锅装盘。
四、油焖大虾
准备食材:大虾、葱姜蒜
做法步骤:
1、将大虾去掉虾头虾线,葱姜蒜切成末备用。
2、准备调料汁:碗中加入生抽、老抽、料汁、蚝油、白醋、蕃茄酱、白糖和适量水,搅拌均匀备用。
3、热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒出香味,加入大虾翻炒至变色。
4、接着倒入调好的料汁,盖上锅盖焖煮2分钟左右,最后大火收汁,撒上葱花,即可出锅装盘。
五、凉拌木耳
准备食材:木耳、大蒜、干辣椒、香菜、熟白芝麻
做法步骤:
1、将木耳用水泡发,然后洗净撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段,香菜切碎备用。
2、锅中加入适量的清水,水烧开后放入木耳,焯水1分钟,捞出过凉水,沥干水分。
3、碗中放入大蒜末和干辣椒,淋上冒烟的热油,加入生抽、香醋、糖和适量盐,搅拌均匀,调成料汁备用。
4、将调好的料汁,淋入到木耳上,再撒上香菜和熟白芝麻,即可开吃。
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